Le blog de Amaryves - Liste des derniers articles parus sur www.amaryves41.com

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Pâte de pistache "maison" (Thermomix) (07/02/2012 publié dans : Tout faire au Thermomix )

Je me suis laissée tenter, plusieurs fois, par de la pâte de pistache et à chaque fois, j'ai trouvé ça insipide, mis à part la couleur verte dans les pâtes à gâteaux, je n'ai rien trouvé d'autre. ...
Mardi givré (07/02/2012 publié dans : La faune, la flore )

Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager, mes photos prises ce matin - dans la véranda a gla-gla - entre 8h et 9h Même si mon fiancé a noté -12° sur la fenêtre du sous-sol, il y a des ...
Cup-crêpes girly ! (06/02/2012 publié dans : Les petits goûters )

Alors là je suis dans les crêpes jusqu'au bout du manche de la poêle...c'est bien la 1ère fois que je titille la poêle avec tant de frénésie, j'ai même attaqué les galettes de sarrasin hier soir, ...
Les crêpes-coeur "Pink Lady" (05/02/2012 publié dans : Les petits goûters )

Hier je vous ai laissées avec ma pâte à crêpes, empruntée à Cricri qui elle-même l'a soubastée à son auteur Chef Damien, et je dois reconnaître que c'est vraiment la meilleure pâte à crêpes que ...
Février 2012 : restoiseaux ouvert ! (04/02/2012 publié dans : La faune, la flore )

Hier entre ma fournée de crêpes, mes crêpes-coeur, je voyais le ballet incessant des petites mésanges par ma fenêtre. Pas facile de les mettre "en boite" le petit oiseau qui ne veut pas sortir ...
Quand mon fiancé n'est pas là...je fais des crêpes ! (03/02/2012 publié dans : Les petits goûters )

Vous savez tout de ma journée de ce vendredi.....tandis que j'ai envoyé mon fiancé voir de belles carrosseries à Rétromobile... ...moi, bien au chaud, je faisais des crêpes !!! Pas n'importe ...
Tire pas sur les ficelles...picardes ! (02/02/2012 publié dans : Bons et pas chers )

Avec le temps des crêpes revenu, je me devais de rendre hommage à la Picardie, aux Picards que j'aime... Mon Chef aîné et aimé : l'Estaminet Saint-Jean Ma douce France dans sa maison aux volets ...
Les crêpes au curd-fruits rouges (pour Figue et Sardine) (02/02/2012 publié dans : Les petits goûters )

Juste pour en terminer avec les 2 précédents billets et participer au défi douceur crêpes chez Figue et Sardine Vous avez les crêpes Vous avez le curd-fruits rouges Voici des crêpes au curd ...
Curd aux fruits rouges (01/02/2012 publié dans : Les petits goûters )

En "tombant" dans mon congélateur, je remonte un sac presque intact de fruits rouges -plus fruits des bois que fruits rouges - et l'idée m'est venue d'utiliser une partie de ces fruits congelés ...
Crêpes au lait et purée d'amandes... (01/02/2012 publié dans : Tout faire au Thermomix )

Au départ j'avais envie d'essayer une nouvelle pâte à crêpes (quelle idée !), je suis allée à la pêche sur les blogs et j'en ai retenu 2 qui me plaisaient bien et comme la seconde proposait 2 ...
Toasts de betteraves au fromage frais (31/01/2012 publié dans : Les entrées automne-hiver )

J'ai trouvé cette petite recette (plus assemblage que recette) dans un magazine*, sur une page consacrée à la cuisine des enfants et j'ai trouvé ça assez rigolo, je l'ai donc faite pour mes grands ...
Riz au lait à la rose, pétales cristallisés (30/01/2012 publié dans : Tout faire au Thermomix )

C'était décidé depuis longtemps : à la prochaine tournée de riz au lait, j'en garde pour me le faire à la rose ! Je voyais mal mon fiancé se délecter de suaves parfums de fleurs ( les fleurs c'est ...
Brève rencontre.... (29/01/2012 publié dans : La faune, la flore )

Lorsque nous avons quitté Les Jardins de Beauval, samedi dernier où nous avons fêté nos noces de nickel, mon fiancé, toujours soucieux de rentabiliser son temps, à fait d'une pierre, deux coups en ...
Poires style "fashion week" !!! (28/01/2012 publié dans : Les desserts ô fruits )

La télé nous rabat les oreilles chaque saison avec la "fashion-week", traduction : semaine de la mode ( c'est moins prout-prout comme ça !!!), alors on y voit des gens qui ne savent pas ce qu'il ...
Noisettes de chevreuil à la vapeur pour Culino Versions (26/01/2012 publié dans : Culino Versions )

Me voici de nouveau avec une recette vapeur pour Culino Versions, à cause d'une erreur de lecture (!!!), j'ai proposé un plat sucré...et il fallait un plat salé ! Je vais vous faire des noisettes ...
Tartare de bulots, fondue de poireaux et tangkorn (25/01/2012 publié dans : Les poissons )

En tant que petite-fille et nièce de terre-neuva*, j'ai dans mes gènes un amour pour les produits de la mer, que ce soit poisson, coquillages ou crustacés. * terre-neuvas : Un terre-neuva est le ...
Retour sur les années Nickel... Aux Jardins de Beauval (24/01/2012 publié dans : Embarquement immédiat )

J'avais promis de vous raconter.... Ce jour d'anniversaire de mariage tombait pile-poil à l'identique, 28 ans auparavant, : un samedi, un temps tristouille... (en 1984, il neigeait) alors pour ...
Gâteau de semoule à l'orange (22/01/2012 publié dans : Les desserts ô fruits )

C'est le descriptif de la recette (Femme Actuelle) qui m'a attirée : Charme tout oriental pour cet entremets frais aux parfums envoûtants et subtils de miel, d'amande et fleur d'oranger.... Je me ...
C'est toujours nickel ! (21/01/2012 publié dans : Pêle-mêle )

Le saviez-vous ? 28 années de mariage et on fête les noces de Nickel ! C'est notre cas, aujourd'hui 21 janvier, ne m'en voulez-pas si je vais fêter ce moment en tête-à-tête avec mon fiancé
Crème caramel au Varoma (Thème Janvier Culino Versions) (20/01/2012 publié dans : Tout faire au Thermomix )

En réalité le thème de Janvier est Cuisine-vapeur ou Papillotes au four... n'étant pas une folle de papillotes, j'ai opté pour la vapeur ! Et quoi de mieux qu'une délicate crème caramel ( dont je ...
Galette de la Reine au boudin blanc et poires (18/01/2012 publié dans : Recettes de Cuisine chez Stéphane G. )

Cette année démarre sur les chapeaux de roue, un défi par ci, un concours par là, un thème du mois chez un autre et justement c'est une galette que je vous propose, salée (la frangipane n'étant ...
Moelleux à la farine de châtaignes, morceaux de poires. (16/01/2012 publié dans : Les petits goûters )

Je ne me lasse pas de feuilleter ce joli petit bouquin de recettes Demarle, dans lequel j'ai déjà pioché les Gâteaux Creusois Cette fois-ci c'est un gâteau, que j'ai cuit dans le moule tablette, ...
Salade de haddock aux lentilles et lard fumé (15/01/2012 publié dans : Les poissons )

S'il est un légume sec que j'affectionne particulièrement c'est bien la lentille...il n'y a que mes yeux qui ne les supportent pas ! En feuilletant PRIMA de je ne sais quand (j'arrache les pages ...
Le petit coeur frais au saumon fumé # Tous-en-Coeur (13/01/2012 publié dans : Recettes de Cuisine chez Stéphane G. )

Le pétillant Stéphane de Recettes de Cuisine, nous demande le maximum de recettes en forme de coeur ( tiens déjà St Valentin !!!) et comme il est impossible de lui refuser la moindre chose, je ...
Cake aux épices...et chocolat chaud Monbana ! (12/01/2012 publié dans : Les petits goûters )

J'aime le cake, j'aime le pain d'épices sauf que je trouve le cake un peu "plat" et le pain d'épices un peu trop sucré, l'idéal serait un "gatomiel".....j'en ai déjà fait mais j'ai perdu la ...
La faune, le retour.... (12/01/2012 publié dans : La faune, la flore )

La douceur qui règne a fait revenir plus tardivement qu'à l'habitude mes petites mésanges...elles étaient là, mais pas sur le rebord des fenêtres, sauf depuis quelques jours où j'ai recommencé à ...
Le fromage entre la poire.... (11/01/2012 publié dans : Ô fromages )

Tout le monde connait cette expression" Entre la poire et le fromage" qui nous semble incongrue puisqu'on ne mange pas le dessert avant le fromage, et pourtant l'explication fournie ci-dessous est ...
Nems de confit de canard, chutney de figues (10/01/2012 publié dans : Cuisine du monde )

Dans cette recette, il y a tout ce que j'aime : Le confit de canard présenté d'une manière peu conventionnelle La feuille de brick qui vous change un plat en spécialité asiatique Le chutney de ...
Quand la betterave fait la soupe..... (09/01/2012 publié dans : Les soupes, potages, veloutés )

Vraiment un truc tout bête dernièrement, d'une banale soupe aux légumes que je trouvais terne, palichonne j'ai eu envie d'y mettre de la couleur, de la chaleur et une betterave cuite pour finir en ...
Mousse chocolat-noisettes + moelleux noisettes = 1 dessert ! (09/01/2012 publié dans : Les desserts ô chocolat )

Du 2 en 1 ! Voilà ce sera tout simple, j'ai juste surveillé du coin de l'oeil mes petits moelleux, chez nous ce genre de petites "lichonneries" peut disparaître très vite, et j'ai fai "briller" ...
Petits gâteaux à la noisette (08/01/2012 publié dans : Les petits goûters )

Lorsque j'ai fait la mousse choco-noisette Monbana, je pensais bien qu'il allait en rester, et la présenter à nouveau au dessert allait "gaver" mes becs-sucrés, d'où l'idée de leur fabriquer des ...
Mousse chocolat lait noisette Monbana (07/01/2012 publié dans : Les desserts ô chocolat )

Quelques jours avant la fin de l'année, mon fiancé et moi sommes allés à Tours pour remplacer nos divers appareils, victimes du "coup de chaud" du 23 décembre dernier...et j'avais repéré à Tours ...
Lapin retour de chasse...sauce au chocolat (06/01/2012 publié dans : Les viandes, les volailles )

Mon fiancé n'est plus le grand chasseur que j'ai connu il y a quelques années, il faut vous dire que c'était un chasseur particulier, car il partait sans fusil (un comble), pour l'unique raison ...
Un pot de yaourt ? et non ! (06/01/2012 publié dans : Coup de coeur, coup de gueule ! )

J'ai découvert ce petit coffret un peu mystérieux, et l'ai offert à une amie qui a peu de temps pour cuisiner, mais dont l'un des enfants a des dispositions précoces ! Ceci n'est pas un pot de ...
Gâteau aux pommes - 2 versions (05/01/2012 publié dans : Les desserts ô fruits )

C'est en regardant mes photos que le doute m'est venu : cette recette n'avait jamais été publiée. Les images c'est ok, mais la recette où est-elle ? Devinez ? Dans mon tiroir, certes mais je ...
Retour en 2011 aux Jardins de Beauval (05/01/2012 publié dans : Cuisine festive )

Et si nous revenions quelques instants vers cette soirée du 31 décembre 2011 avec un apercu de ce repas...comportant 8 plats, tous aussi divinement cuisinés et présentés. Dans le désordre Première ...
Défi de décembre chez Recettes de Cuisine : les résultats ! (04/01/2012 publié dans : Recettes de Cuisine chez Stéphane G. )

Souvenez-vous c'était début Décembre de l'an 2011....le sympathique Stéphane, maître-artisan du site Recettes de Cuisine, lançait un nouveau défi dont le thème ne pouvait échapper aux gourmandes ...
Le fromage et la terrine, la Brunette et le magicien ! (03/01/2012 publié dans : Ô fromages )

Mais non ce n'est pas une fable oubliée de Jean de La Fontaine, mais une relation étroite entre le gorgonzola et ma copinaute +++ qui est devenue, le temps d'une soirée, l'assistante d'Antonio le ...
Bonne AAAnnée 2012 ! (02/01/2012 publié dans : Pêle-mêle )

Laissez-moi encore quelques heures pour récupérer et vous conter ce merveilleux réveillon dans un cadre enchanteur, en attendant je vous souhaite tout le meilleur du monde... sans illusion ...
Bye bye 2011 ! (31/12/2011 publié dans : Pêle-mêle )

...et même tchao, fiche le camp, dégage méchante année 2011, file dans les oubliettes, malgré quelques bons moments quand même, ne soyons pas ingrate, mais le bilan n'est pas glorieux et c'est ...