Vous avez remarqué que depuis la rentrée, et avant la saga des festivités de fin d'année, les magazines regorgent de petits plats, bons et pas chers, tout comme l'ami Coffe qui nous ouvre son savoir-faire et son porte-monnaie.

Pas de honte à piocher dans les 106 recettes Mini Prix  de Cuisine Actuelle (hors série sept-octobre), pour y  choisir ce délicieux dessert aux poires et Carambar (p83) que j'ai préféré  fourrer de caramels au beurre salé, cadeau de bienvenue de la Brunette, les-dits caramels sauvés de la gourmandise de mon fiancé-mange-tout.... (surtout du sucre,  encore du sucre !!!)

Vous allez voir preuve à l'appui (enfin presque) que c'est un dessert mini-prix !!!!

Moelleux poires-caramels au beurre salé

Pour 6 personnes

5 poires Williams (Beurré-Hardy pour moi)

1 jus de citron

4 oeufs

150 gr de beurre mou + 20 gr pour le plat

125 gr de sucre roux

150 gr de farine

125 gr de yaourt nature ferme

Quelques caramels au beurre salé ou 6 Carambar (pour la recette du mag')

Préchauffez le four à 180° (th6)

Séparez les blancs des jaunes

Pelez, épépinez et coupez les poires en morceaux, citronnez-les pour éviter qu'elles noiricissent

Fouettez ensemble : le beurre, les yaourts, les jaunes d'eoufs, le sucre  jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporez la farine, puis les blancs d'oeufs montés en neige ferme.

Découpez les caramels en 4 morceaux.

Mélangez délicatement les morceaux de poires à la pâte et versez dans un moule beurré.

Enfoncez les morceaux de caramel

Mettez au four 45mn

Dégustez tiède, c'est encore meilleur.....

Maintenant on va passer à la caisse.... si on fait la recette avec les Carambar chaque gourmand va manger un (délicieux) dessert à ...euros

Vous avez dit combien  ???

Je vous aide : c'est en-dessous de 1 €......

A suivre : des bonbons dans le ciel