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Marché de la Truffe à Tours
(05/01/2010
publié dans : Coup de coeur, coup de gueule !
)
Le 30 décembre dernier se tenait dans notre capitale tourangelle, à l'initiative de Jean Bardet, le 1er Marché de la Truffe, dans le péristyle de l'Hôtel de Ville. L'envie de m'y rendre me ... -
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Omelette norvégienne vanille, cerises amarena.
(05/01/2010
publié dans : Cuisine festive
)
Il y a quelques décennies est apparue la mode de l'omelette norvégienne. C'était le dessert inouï, chaud dessus froid dedans. Quel repas n'avait pas pour final cette montagne servie de préférence ... -
Lotte au beurre rouge
(05/01/2010
publié dans : Cuisine festive
)
Remontons un peu le temps.... c'était 2009 et c'était Noël. Je vous ai parlé de mon foie gras aux poires, mais nous avons mangé autre chose bien entendu. L'envie de viande, volaille ou gibier ne ...
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