Un petit concours sur la fraise chez Mamzelle Eva...je me suis dit : allons-y !!!

C'est chez La poêle qui rit et vous trouverez tout ici clic

Tout simple, tout bon, vite mangé (vous en doutiez ?)

Même pas de miettes pour toi BBB !!!

Mais non je ne suis pas tombée sur la tête, ce n'est pas aujourd'hui que vous pouvez aller déposer votre bulletin dans l'urne pour choisir entre les 10 candidats lequel aura vos suffrages, mais c'est pour les 14 participantes au jeu chez Domi (clic) que le vote est ouvert .

En 2 mots, chères lectrices, chers lecteurs, je ne vous promets rien, je vous souhaite tout et surtout
Votez pour ma photo ( n°9)

9. La Poêle qui rit (Amaryves) et ses "oeufs à la ganache chocolat"

Si je suis l'élue, nous irons fêter ma victoire chez Bébert "A l'assiette en folie"

où pour quelques euros nous ferons un diner de roi !

( pas de journalistes SVP)

Une seule consigne, VOTEZ GOURMAND !

Mais il est où...

...mais il est où l'agneau de Pâques, il ne s'offrirait pas un petit bain de sucre ?

Bingo il est là, dans le miel et les fruits, rhôô

pirate !!!!

Tajine d'agneau aux abricots et Miels Crétet

...et pourtant elle ne tourne pas !!!

Vous pouvez la goûter  chez 

La Poêle qui rit !

C'est reparti pour le nouveau Un tour en cuisine et le sort m'a désigné pour aller fureter chez

Jacinte du blog Chako aux fourneaux,

pour marquer le printemps et le renouveau de la nature, j'ai jeté mon dévolu sur ces jolis cupcakes

(faux dit-elle, et pourtant je les ai customisés pour Pâques)

à la délicate couleur verte et à l'incomparable saveur pistache.

Faux (vrais) cupcakes à la pistache... pour Pâques

 
Pâte à gâteau

110g beurre noisette
125 g sucre glace
45g poudre d'amandes
45g farine
3 blancs d'oeuf (90g)
1 oeuf
1 càs de pâte de pistache sucrée et verte (maison)
1 goutte de colorant vert (facultatif) (colorant pistache pour moi)

Pour obtenir le beurre noisette, cuire jusqu'à légère coloration dans une poêle.

Dans un bol, mélanger les ingrédients sec.

Ajouter graduellement les oeufs.

Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.

Verser doucement le beurre chaud, le colorant et la pâte de pistache en mélangeant.

Vous obtiendrez une pâte assez liquide.

Réfrigérer pendant quelques heures, puis verser à la poche ou à la cuillère dans des moules. Cuire 10-12 minutes, selon la grosseur à 375 F (au Québec oui, mais en France il faut cuire à 160°) 

Démouler immédiatement et laisser "croûter" à température pièce.

Jacinte avait fait une écume de citron, que j'ai préféré remplacer par un décor "spécial Pâques" avec les ingrédients suivants :

50 gr de mascarpone

1càc de pâte de pistache sucrée

2 gouttes de colorant pistache

Quelques bonbons- oeufs à la liqueur

Battez vigoureusement le mascarpone et la pâte de pistache

Ajoutez les gouttes de colorant

A l'aide d'une seringue à pâtisserie, dessinez des "fils" de crème sur les gâteaux pour figurer un nid, remplir de bonbons-oeufs à la liqueur.

Mais voici les "nature"

Jacinte, je suis ravie par ta recette, qui est tout simplement la meilleure jamais goûtée, en effet j'ai toujours trouvé que la pâte de ces petits gâteaux était trop lourde, mais là, c'est le top !

Crois-moi j'ai d'autres idées avec la même base et je ne manquerai pas de mettre un lien vers ta recette !

Allez, je file chez petites gourmandises, découvrir ce qui l'a inspiré dans mon blog.

J'en profite pour vous annoncer que ce blog va s'arrêter (sans disparaître) et que désormais vous me trouverez à cette adresse :

La poêle qui rit

            A bientôt pour un nouveau Tour en Cuisine !